老乡鸡:用麦客管理运营活动,开展走访调研,拓展新店业务能力

BANNER 老乡鸡

老乡鸡是安徽省快餐连锁品牌,拥有近10000人的企业团队,现有快餐连锁店面400余家,店面数相当于安徽省内洋快餐店面数总和的2倍,并以每月15-20家店面的速度高速发展。公司先后获得了“中华餐饮名店”、“中国绿色食品”、“中国优秀快餐品牌”、“中国食品优秀企业”、“国家地理标志”、“中国驰名商标”等殊荣。


面临挑战

  • ?“神秘顾客”活动每月定期举办,限时招募,希望引入智能工具,降低人力成本
  • ?报名顾客数量多,需提升审核效率,快速筛选中选顾客
  • ?希望充分利用报名顾客资源,增加顾客粘性
  • ?需要提升新店拓展业务的调研分析能力
  • ?需要对不同类型的顾客群体开展调研,样本量大,统计分析难度大
  • ?希望提升门店线下运营活动的规范性,提升顾客参与体验

用麦客限时招募“神秘顾客”,智能设定中选条件,建立神秘顾客预备团

为维护客户口碑,增加市场对品牌的信任度,老乡鸡持续开展“神秘顾客”计划,招募真实顾客考察门店食品安全工作。老乡鸡的每轮招募活动都会通过公众号发布招募文章,并用麦客搭建报名表嵌入文章内,自动接收顾客报名信息。

神秘顾客计划为“限时”报名,通过设置表单停用时间,每期报名表都会在发布三天后自动截止,并在后台自动汇总报名名单。工作人员根据招募规则设定好筛选条件(比如年龄段、城市、光顾老乡鸡的频率等),系统会自动确定中选顾客名单,方便后续通知。

同时,所有报名的顾客都会在老乡鸡的麦客系统中建档,并根据中选情况划分为“神秘顾客”和“神秘顾客预备团”两类群组。老乡鸡可以根据业务实际情况随时从预备团筛选新的顾客,补充到神秘顾客群组中,保证测评工作的人员储备,节省了大量的人工统计和筛选工作。

建立多样本走访调研平台,分类汇总样本数据,直观获取调研报告

对快餐行业来说,要达到了解市场信息,完善门店菜品服务的目的,调研是十分有效且必要的工作。老乡鸡在上海拓展业务期间,用麦客搭建线上调研平台,分别针对“员工”、“店长”、“高管”、“店内客户”、“店外客户”、“儿童家长”等群体建立不同的样本调查通道,建立了规范的市场调研流程。

例如面向“店内客户”的问卷中着重调研“如何知道老乡鸡”、“吃老乡鸡的频率”、“最喜欢的菜品”等关于体验感和消费频次的问题,而针对“店外客户”则会更注重于“推荐的快餐店”、“是否知道老乡鸡”等关于市场和竞品的调研。

值得一提的是,调研专员使用ipad、手机等移动设备就能在走访过程中,将调研对象的反馈录入问卷平台,还可以从后台实时查看可视化的调研分析报告,样本量再大的调研工作也无需担心数据的统计分析难度,节省了大量的人力时间成本。

* 示例图片,非品牌方真实统计数据

助力举办新店开业专场活动,实现在线报名+验票入场的专业活动流程

因为品牌发源自安徽,所以老乡鸡深圳首店开业时特地为安徽老乡准备了专场活动,报名成功可在活动日到店免费自取用餐。

为让流程更加规范和专业,老乡鸡用麦客搭建了活动线上报名表,展示活动详情、收集顾客信息,并开启“验票”功能,为报名成功的老乡自动发放电子入场券。活动当天,顾客只需出示电子凭证,工作人员就可以使用手机进行核验,实现验票入场的专业流程。

*示例图片,非品牌方真实验票数据

老乡鸡选用的麦客产品

  • 嵌入微信平台
    嵌入微信平台
    打通官方微信,开展微信运营推广
  • 联系人组件
    联系人组件
    自动留存顾客信息,建立电子档案库
  • 联系人筛选器
    联系人筛选器
    智能设定中选条件
  • 定时启用/停用表单
    定时启用/停用表单
    自动实现限时报名
  • 表单访问加速
    表单访问加速
    提升报名活动访问体验
  • 结构化筛选
    结构化筛选
    自定义审核条件,快速确定达标用户
  • 问卷调研
    问卷调研
    评分、矩阵、选择多题型支持
  • 表单反馈统计
    表单反馈统计
    实时生成可视化测评报告
  • 静态地图
    静态地图
    从表单内直接导航门店
  • 验票
    验票
    报名成功自动出票,验票入场

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